Ristorante
Selezione di piatti della nostra autentica tradizione disponibili a cena e nei weekend.
Visualizza menu
Pinerolo, Via San Giuseppe 15
Tradizione piemontese e anima mediterranea.
Osteria La Mimosa accoglie gli ospiti in un ambiente caldo e raffinato, dove la cucina del territorio incontra suggestioni sarde, profumi mediterranei e un servizio attento al tempo della tavola.
Esperienza
Un luogo intimo per assaporare con calma.
Nel cuore di Pinerolo, La Mimosa è un'osteria raffinata e accogliente, pensata per chi cerca una cena elegante, una ricorrenza da ricordare o un pranzo curato senza formalismi eccessivi.
Ogni dettaglio, dalla sala al ritmo del servizio, accompagna una cucina di materia prima, stagionalità e identità: Piemonte, Mediterraneo e Sardegna dialogano nello stesso piatto.
In sala
Tavoli raccolti, luce morbida, vini del territorio e una presenza discreta, per lasciare spazio alla conversazione e al piacere della cucina.
La cucina
Piemonte, Sardegna e Mediterraneo in equilibrio.
Fassona, pasta fresca, fregola, pane carasau, erbe mediterranee e vini piemontesi compongono una carta pensata per raccontare il territorio con misura, ricerca e calore.
Materia prima
Selezioni attente, preparazioni pulite e piatti che rispettano il carattere degli ingredienti.
Influenze sarde
Suggestioni di mare, ricotta di pecora, zafferano, mirto e sapori isolani interpretati con eleganza.
Stagionalita
Una proposta viva, costruita attorno al momento, al mercato e alla migliore disponibilità.
Menu
La carta, i percorsi e le proposte del giorno.
Consulta le proposte aggiornate dalla cucina, tra piatti del giorno, percorsi e disponibilità stagionali.
Eventi alla Mimosa
Scopri i nostri prossimi eventi in programma con i dettagli di tutti i Menù
Scopri di piùPrenotazioni
Riservare il proprio tempo a tavola.
Per una cena romantica, una ricorrenza o un incontro di lavoro riservato, il modo più diretto per prenotare è parlare con la sala.
Filosofia
La tavola come gesto di cura.
La Mimosa non rincorre effetti scenici: preferisce un lusso discreto, fatto di attenzione, accoglienza personale e piatti che restano riconoscibili.
La cucina nasce dal desiderio di offrire un'esperienza autentica, raffinata e memorabile, dove il tempo trascorso a tavola diventa parte del valore.
Accoglienza
Presenza discreta e servizio attento
Atmosfera
Sala intima, luce calda, ritmo tranquillo
Cantina
Vini piemontesi e abbinamenti di territorio
Atmosfera
Dettagli di sala e cucina.
Immagini calde e sobrie per raccontare la sala, la materia prima e il piacere di una cena tranquilla.
Contatti
Nel centro storico di Pinerolo.
Scrivici per informazioni o chiamaci per riservare il tavolo. La sala è a disposizione per occasioni intime, ricorrenze e pranzi curati.
Invia un messaggio
Indirizzo
Via San Giuseppe 15, 10064 Pinerolo (TO)
Telefono
Orari
Mer-Dom 12:00-14:00, 19:30-22:00
Chiuso lunedì e martedì